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プルーンが美味しいApple pie


アップルパイにプルーンを入れてみました。

サクサクのパイにリンゴとプルーンの甘さがたまりません。

パイシートを使って作るので、お家でも手軽に、簡単に作ることができます。

<材料(15センチ1つ)>

冷凍パイシート  2枚(200g)

リンゴ      1/2個

プルーン     3〜5個

砂糖       10g

レモン果汁    10g

バター      10g

卵黄       1つ分

<作り方>

①パイシートを常温に戻しておく。

②鍋に、バター、リンゴ、プルーン、砂糖、レモン果汁を加え、しんなりするまで煮込む。

③②が出来上がったら、バットに移し、粗熱をとる。

※この時、鍋に水分が残るかもしれませんが、水分を落としながらリンゴとプルーンをバットに移してください。

④パイシートを軽く綿棒で伸ばし、パイ型に敷き詰める。

⑤④に③のリンゴとプルーンを入れ、1センチに切ったパイを格子状に編みこんでいく。

⑥仕上げにパイ全体にハケで溶いた卵黄を塗る。

⑦200度に予熱したオーブンで20分焼き、180度に温度を下げて再度15〜20分焼いたら完成。



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