プルーンが美味しいApple pie

アップルパイにプルーンを入れてみました。

サクサクのパイにリンゴとプルーンの甘さがたまりません。

パイシートを使って作るので、お家でも手軽に、簡単に作ることができます。

＜材料（15センチ１つ）＞

冷凍パイシート　　2枚（200g）

リンゴ　　　　　　1/2個

プルーン　　　　　3〜5個

砂糖　　　　　　　10g

レモン果汁　　　　10g

バター　　　　　　10g

卵黄　　　　　　　1つ分

＜作り方＞

①パイシートを常温に戻しておく。

②鍋に、バター、リンゴ、プルーン、砂糖、レモン果汁を加え、しんなりするまで煮込む。

③②が出来上がったら、バットに移し、粗熱をとる。

※この時、鍋に水分が残るかもしれませんが、水分を落としながらリンゴとプルーンをバットに移してください。

④パイシートを軽く綿棒で伸ばし、パイ型に敷き詰める。

⑤④に③のリンゴとプルーンを入れ、１センチに切ったパイを格子状に編みこんでいく。

⑥仕上げにパイ全体にハケで溶いた卵黄を塗る。

⑦200度に予熱したオーブンで20分焼き、180度に温度を下げて再度15〜20分焼いたら完成。