meat pie

ココットで簡単に作れるミートパイのレシピです。

サクサクのパイに熱々のお肉がとっても美味しいですよ

＜材料（ココット６つ分）＞

冷凍パイシート　　2枚

鶏ひき肉　　　　　200g

カットトマト缶　　1/2個

玉ねぎ　　　　　　1/2個

ローリエ　　　　　1枚

オリーブオイル　　10g

コンソメキューブ　１個

ブラックペッパー　少々

塩　　　　　　　　少々

とろけるチーズ　　適量

卵黄　　　　　　　1個

＜作り方＞

①玉ねぎをみじん切りにする。

②鍋を火にかけオリーブオイルをたらし、切った玉ねぎを加え飴色になるまで炒める。

③玉ねぎが飴色になってきたらひき肉を加え、軽く火を通し塩、ブラックペッパー少々をふる。

④③にトマト缶、コンソメキューブ、ローリエを加え、一煮立ちさせる。

⑤④を耐熱性のココットに入れチーズをのせる。

⑥常温に戻したパイシートをココットよりひとまわり大きくカットし、蓋をするようにココットにはりつける。

⑦溶いた卵黄をハケでパイに塗り、中央に切れ込みを入れる。

⑧200度のオーブンで20〜25分焼く。

⑨仕上げにブラックペッパーをふりかけ完成。